Рыба "Бризоль"

🔎 Состав: 🐟 Минтай, 🥚 Яйцо, 🍞 Мука, 🌿 Масло растительное, 🧂 Соль.
⚖️ Выход: 100 г

Рыба "Бризоль" – это вкусное и простое блюдо, где минтай 🐟 обваливается в муке, затем обмакивается во взбитом яйце 🥚 и обжаривается на сковороде в растительном масле до золотистой корочки. Это придает рыбе не только аппетитный внешний вид, но и невероятно нежный вкус. Соль подчеркивает естественный аромат минтая, делая блюдо идеальным как для обеда, так и для ужина.

Слово "Бризоль" происходит из французского языка, где "brisole" означает "жарить" или "поджаривать". В классической французской кухне бризоль чаще всего относится к тонко нарезанному и быстро обжаренному куску мяса или рыбы. Со временем это понятие стало применяться и в других кулинарных традициях, включая приготовление блюд из рыбы. Рыба "Бризоль" является прекрасным примером адаптации классической европейской кулинарной техники к различным видам продуктов. 🐟🍳🇫🇷🍽️✨